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超市里卖的红色冻虾好不好

因为去皮的红色冻虾仁是熟的.在国外,这种冻虾仁解冻后,直接拌沙拉.

红熟青生.超市冷冻红虾是初加工过,煮熟了.常温下红色的是坏了.

红色的是已经熟的了,回家把它加热就可以吃了.青色的是鲜虾,回家要把它煮熟了.当你煮熟的时候就看到它是红色的了.

虾是红色,那么它肯定是受到高温了,不然会变色的.我朋友经常是直接吃的.不过占醋会更好吃的.拿过来再加热刚好咯.因为所有的包装事物都是经过防腐加工的.

那是因为,超市冰柜里的虾都是煮熟之后,再放到冰柜里冷藏的.

新鲜的虾体表面有光泽,触之有糙手感,躯体有伸屈力,肌肉有弹性.河虾呈青色,海虾呈青色、白色或微红色.虾变质后,体表失去光泽,触之有黏滑感,色变红,虾体无伸屈力和弹性. 剥开变质的虾壳,内脏泛红色,背沿上无肠管痕迹.正常虾仁应呈淡淡的肉红色或黄色,若虾仁呈老黄色,说明制作虾仁的虾本身已不新鲜,若经过粉红染料着色的虾仁,则呈鲜红艳丽的红色.

红色的虾都是熟的 水煮的话2-3分钟就可以了

据悉:基围虾体内的氨植酸转氨酶遇冷(室温≤-3°)其体内会分泌一种单脂酸性物质,只是其体表甲克变色!~微红至深红!~这样的基围虾食用后更易被人吸收营养!~所以不影响食用!~但是切记!~冰冻基围虾颜色辫子或有微紫的变化!~都不可食用!~嘻嘻!~很专业吧!~

红色的是稍微煮熟过的.可以炒着吃,蘸酱吃.

食用死虾子有对身体有不有害取决于二点,一是虾子本身是否有毒,如生长水系污染,虾生物本身等.二是取决于死后是否腐败变质.如果第一点没有问题,第二点没有变质,应该食用是很安全的.再说吓子的腐败是从虾头开始的,质量差的虾米子头特别容易掉,就是头掉了而虾身还不一定会变质,如果真的感觉不是很新鲜,摘掉虾头仍能食用.家用冰箱才百多年历史,在此之前几乎都是吃的死虾,因为虾离开了水极易死去.超市里的冰冻虾米应该是比较安全的,对人体不会有大问题,但从口味上来说,还不如市场上好点的死虾.

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