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虾的做法

盐水虾原料:主料:鲜虾300g配料:姜1块、葱1根调料:八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺做法:1、鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;2、轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;3、葱切段,取一半姜切片;4、锅中加

一油焖大虾 海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线.沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线.将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干.2、姜切丝,备用.3、热锅凉油,

主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量.制作步骤1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙

材料鲜中虾 1斤蒜头 5颗辣椒 1条 (切碎)葱 1颗(切段)生粉 50克海盐 3茶匙做法1、将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉.2、烧热一锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了.3、原锅留下1汤匙的

油焖大虾一、食材:主料:大对虾6只辅料:葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺二、步骤:1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须,挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟就OK了

菜系:川菜 类别:爆 口味:鲜香脆嫩,色美金黄 原料:大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克.调料植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克 (1)把葱、姜切片.面包切成似绿豆大小的丁.生菜叶消毒洗净.将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味.(2)将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落.(3)炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆、内熟时捞出.然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成

我喜欢的几种吃法 主料:河虾. 辅料:泡菜、青红尖椒、小萝卜. 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油. 做法: 1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,河虾洗净待用; 2.坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾,炸酥时捞出

1、蒸.很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜. 2、炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香. 3、鸡蛋膏,拿两个虾洗净,拔皮,切碎,与蔬菜一起切碎,蔬菜可选择的有(黄瓜、

油焖大虾:1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净.我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵. 2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水. 3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬. 4,煎好的虾倒出来备用. 5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油. 6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红, 7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可.

需要提前准备的材料有:虾700克、花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克. 1、花椒提前用冷水浸泡. 2、虾洗干净,剪去长须. 3、浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅. 4、将虾倒入煮锅.视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可. 5、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁. 6、添加生抽. 7、添加香醋. 8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁. 9、虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用.

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