jjdp.net
当前位置:首页 >> 炸鸡柳裹面包屑怎么弄 >>

炸鸡柳裹面包屑怎么弄

如果是自己买鸡肉来做的话 就先把鸡肉切成条状用腌制粉腌二十分钟, 然后裹面粉(要裹的均匀)在把多余的面粉抖干净放到清水里面过一遍捞出滴水,最后放到面包糠里裹均匀(最好用面包糠包着鸡柳用劲捏)在把捏好的鸡柳上多余的面包糠抖干净然后放到油锅里炸3分钟就好了.

你先用炸鸡粉加水也可以加腌料调成适中的浆,然后把鸡肉条放里面搅拌均匀,然后取另一个盆子里面放好面包屑,把裹好浆的鸡肉条放到面包屑里面压实,然后抖一抖就好了.

按照你的叙述我看到: 1 鸡柳再裹面包糠前 “先保证鸡柳是湿润的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠. 2是你的面包糠不够干燥,面包糠多干也不为过. 3是油温低应该在6成热、就是快见到油上有蓝烟之前哦. 这样才能炸住面包糠,炸好鸡

先用蛋液裹一下 油温要合适

把鸡蛋清搅匀,把鸡柳放进去挂上一层糊就可以裹上面了.

给面粉加鸡蛋清,粘的面包屑就会变多,但是影响口感,不要为了节约成本而增加面包屑,适当是最好的

将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿,再将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠,放到六成热的油锅里炸制金黄即可~

把鸡柳放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠.

你的意思是面包糠粘的不均匀是吗?有的还没粘上 .告诉你正确的做法: 取4个盘子依次放好; 腌好的鸡柳放在第一个盘子上;第二个盘子上放上干淀粉; 鸡蛋打匀(注:用筷子一挑成线状流淌即可)倒在第三个盘子上;面包糠倒在第四个盘子上.开始制作:取鸡柳先粘上干淀粉 要粘的均匀;然后放到蛋液里翻滚 也要粘满蛋液 ; 最后放到面包糠里 翻滚粘匀 用手轻轻的摁实;如出现有的地方没粘上面包糠的 不要着急 把它再次放在蛋液中裹上蛋液 再滚一次面包糠 就好了

面包糠都软了,肯定不催,你炸的时候再裹嘛

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.jjdp.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com